Anni’s Winzerbrötchen

Meine Winzerbrötchen sind sozusagen überbackene Brötchen nach Elsässer Flammkuchen-Art. Sie sind super schnell gemacht und schmecken einfach lecker. Übrigens auch ein toller Partysnack, den man super vorbereiten kann und mit dem man viele Münder gesättigt kriegt! Für mich sind diese Winzerbrötchen zu einem typischen Freitagabend-Essen oder auch Gericht für „faule Tage“ geworden. Nach einem anstrengenden„Anni’s Winzerbrötchen“ weiterlesen

Ofen-Feta

Mmmmmmh heute bringe ich den Geschmack Griechenlands auf den Teller! Wenn aktuell sämtliche Flüge gestrichen werden und der Urlaub ausfällt, hole ich den Urlaub eben zu uns nach Hause 🙂 Eine absolute griechische Spezialität ist wohl Feta, aber heute gibt es diesen nicht pur, sondern lecker aus dem Ofen. Lass dich überraschen und komm mit„Ofen-Feta“ weiterlesen

Schinken-Quiche

Diese Quiche-Variante ist meine persönliche Lieblingsquiche. Sie passt morgens, mittags und abends – egal, ob als besonderer Bestandteil eines ausgiebigen Frühstücks bzw. Brunchs, als Mittag- oder Abendessen. Wir essen die Quiche gerne wie heute zusammen mit einem knackigen Salat zum Mittagessen. Übrigens, die Quiche schmeckt sowohl frisch aus dem Ofen, als auch noch am nächsten„Schinken-Quiche“ weiterlesen

Annis Shepherd’s Pie

Heute wird es britisch! Meine Version des britischen Klassikers Shepherd’s Pie ist ein richtiges gute-Laune-Essen, das den Tag versüßt. Wenn ich an Shepherd’s Pie denke, fällt mir sofort ein, wie ich als 17-Jährige in den Schulferien einige Wochen in Brighton, England bei einer Gastfamilie verbrachte. Tatsächlich war dieses Gericht eines der wenigen, das meine Gastmutter„Annis Shepherd’s Pie“ weiterlesen

Rigatoni al forno

Wenn der Lieblings-Italiener geschlossen hat, muss man eben selbst ran an den Herd 🙂 Rigatoni al forno ist für mich eines der Soulfoods, das nicht nur dem Bauch, sondern auch der Seele gut tut. Dieses Gericht habe ich als Kind bereits gerne beim Italiener gegessen und ich mag es auch heute noch. In Zeiten, zu„Rigatoni al forno“ weiterlesen

Rosi Toast – schnell und einfach

Diese Woche hatte meine Schulfreundin Rosi Geburtstag. Dabei habe ich mich zurück erinnert an unsere Schulzeit. Eine Sache, die mir dabei sofort in denn Sinn kam, war, dass wir in den Schulferien uns oft bei einer Freundin trafen und wir als Mädels-Clique gemeinsam ein Frühstück bzw. Brunch veranstalteten. Meine Schulfreundin Rosi brachte dabei immer die„Rosi Toast – schnell und einfach“ weiterlesen