Pissaladière – Zwiebelkuchen auf Französisch

Wie so vieles Gutes, gibt es eine weitere Spezialität aus der Provence, die kaum jemand kennt und die viel zu kurz kommt: die Pissaladière. Dabei handelt es sich um einen Zwiebelkuchen, der im Gegensatz zu unserem deutschen Zwiebelkuchen ohne Rahm auskommt. Das heißt unten befindet sich ein knuspriger Teig und darauf weiche, würzige Zwiebeln. Durch„Pissaladière – Zwiebelkuchen auf Französisch“ weiterlesen