Kürbis-Pasta

Pasta – ein richtiges Seelenfutter! Gerade im Herbst macht es alles noch ein bisschen gemütlicher 🙂 Damit die Pasta so richtig herbstlich wird, gibt es sie bei diesem Gericht mit Kürbis. Tolle Farbe und toller Geschmack inklusive! Der frischgeriebene Parmesan oben drüber gibt der Pasta dann den letzten Kick und macht das Gericht komplett. Übrigens:„Kürbis-Pasta“ weiterlesen

Kürbis-Risotto

Es ist Kürbiszeit und die sollte voll und ganz genutzt werden! Dazu nimmt man einfach den absoluten Klassiker der italienischen Küche und dieser wird sozusagen saisonal erweitert 🙂 Der Hauptunterschied zum „normalen“ Risotto liegt darin, dass statt Brühe ein Kürbissud verwendet wird. Außerdem kommt pürierter sowie gewürfelter Kürbis ins Risotto, sodass es einen tollen herbstlichen„Kürbis-Risotto“ weiterlesen