Mini Schoko-Nuss-Kuchen

Ein Kuchen ohne Ei – geht das? – Ohja, das geht! Und wie 🙂 Dafür aber mit viel Schokolade und gerösteten Haselnüssen. Sehr saftig, sehr lecker. Besonders gut macht sich übrigens der Schokoguss oben drauf, sodass der auf keinen Fall fehlen darf! In meinem Fall gibt es mehrere Mini-Kuchen. Alternativ kannst du aber auch die„Mini Schoko-Nuss-Kuchen“ weiterlesen

Mini-Karottenkuchen

Was außer den ersten warmen Sonnenstrahlen und den sprießenden Blumen für mich noch zum Frühling gehört, ist ein saftiger Karottenkuchen! Besonders zum Osterfest passt er perfekt. In meiner Mini-Variante ist er aber auch darüber hinaus das ganze Jahr über ein toller Hingucker auf jeder Frühstücks- oder Kaffee-Tafel. Und dabei sieht der Mini so hübsch aus,„Mini-Karottenkuchen“ weiterlesen