Kartoffel-Gurken-Salat

Kartoffelsalat gibt es unzählig viele und neben meinem badischen und mediterranen Kartoffelsalat ist dieser Kartoffel-Gurken-Salat eine Variante, die ich auch sehr gerne esse und die Abwechslung in die Kartoffel-Salate-Sammlung bringt 🙂 Im Prinzip besteht dieser Kartoffelsalat aus 3 Zutaten: Kartoffeln, Salatgurke und rote Zwiebel. Dazu noch das Dressing und fertig. Ideale Beilage, da man sie„Kartoffel-Gurken-Salat“ weiterlesen

Backkartoffel-Salat

Kartoffelsalat mal ganz anders? – das ist dieser Backkartoffel-Salat in jedem Fall. Die Kartoffeln werden nämlich nicht wie sonst üblich als Pellkartoffeln gekocht und dann in Scheiben geschnitten. Stattdessen kannst du dir den Topf sparen und gibst die Kartoffeln ohne Umwege in den Ofen, der die Arbeit macht 🙂 Durch das Backen bekommen die Kartoffeln„Backkartoffel-Salat“ weiterlesen

Grundrezept: Badischer Kartoffelsalat

Ein absoluter Klassiker unter den Salaten ist wohl der Kartoffelsalat. Dazu gibt es deutschlandweit je nach Region und Familie ein ganz eigenes Rezept und da spalten sich die Geschmäcker! Mayo – ja oder nein? In meinen badischen Kartoffelsalat kommt definitiv keine Mayo rein 🙂 Er wird stattdessen ganz traditionell mit Fleischbrühe gemacht. Diese gibt ihm„Grundrezept: Badischer Kartoffelsalat“ weiterlesen