Wiener Schnitzel

Ob Wiener Schnitzel oder Schnitzel Wiener Art: in beiden Fällen handelt es sich um eine dünne Fleischscheibe, die paniert und in Fett ausgebacken wird. Der Unterschied besteht allerdings in der Fleischsorte. Während das Schnitzel Wiener Art in den meisten Fällen aus Schweinefleisch besteht, besteht das original Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch. Besonders geeignet ist ein Stück„Wiener Schnitzel“ weiterlesen