Bacalhau a lagareiro

Mit unseren portugiesischen Freunden im Portugal-Urlaub habe ich zum ersten Mal Polvo a lagareiro gegessen. Das ist ein Pulpo-Gericht, wobei lagareiro die Zubereitungsart beschreibt, ähnlich wie unsere deutsche Forelle Müllerin. Wie auch immer, zu diesem Pulpo-Gericht gab es traditionell Quetschkartoffeln (batatas a murro), vieeeeel Olivenöl und natürlich Knoblauch. Und alles in allem war es einfach„Bacalhau a lagareiro“ weiterlesen