Fächeraubergine

Die Fächeraubergine oder auch „Aubergine Caprese“ ist ein absolutes Sommergericht. Sie geht ruck-zuck und super easy. Dabei ist sie ein echter Hingucker, da die Aubergine optisch wirklich was her macht. Ein tolles vegetarisches Gericht! Je nach Größe der Aubergine kann es ein vollwertiger Hauptgang oder auch ein Snack für Zwischendurch sein. In jedem Fall sehr„Fächeraubergine“ weiterlesen

Baba Ghanoush

… oder auch Baba GENUSS 🙂 Ideal, um mit einem frischem Fladenbrot aufzutunken und zu futtern! Das Baba Ghanoush stammt aus der arabischen Küche und besteht hauptsächlich aus Aubergine und Tahina, also Sesampaste. Die Creme ist entsprechend vegan und perfekt für heiße Sommertage! Ob pur mit Brot oder auch als Bestandteil auf einer Tafel mit„Baba Ghanoush“ weiterlesen