Spekulatius-Crème

Alle kleinen Schleckermäuler aufgepasst! Es wird weihnachtlich und meeeega lecker 🙂 Wer das Jahr über gerne mal ne Schokocrème auf dem Brot isst, wird diese Spekulatius-Crème lieben! Mit wenigen Zutaten ist sie mal wieder super schnell gemacht und hält sich einige Tage bzw. wenige Wochen im Kühlschrank (hängt ein bisschen von der Haltbarkeit der verwendeten Butter ab). Allerdings vermute ich stark, dass sie gar nicht so lange überlebt.. am liebsten würde man sie nämlich direkt pur auslöffeln! Wirklich ein weihnachtlicher Genuss, der nicht fehlen darf.

Übrigens, in einem kleinen Glas hübsch verpackt eignet sie sich auch perfekt als kleines Weihnachtsgeschenk aus der eigenen Küche 🙂

Zum Rezept

Zutaten für 3 Gläser à 250ml

  • 400g Gewürzspekulatius
  • 250g Kondensmilch 10% Fett (dieser Fettgehalt ist wichtig!)
  • 150g brauner Zucker
  • 100g Butter
  • 2 Tl Zimt
  • 1/4 Tl gemahlene Nelken

Anleitung

Spekulatius super fein mahlen – die Kekse sollen quasi pulverisiert werden. Um so feiner, desto cremiger die Crème.

Butter in einem Topf schmelzen bis sie komplett flüssig ist.

Dann die flüssige Butter sowie die restlichen Zutaten zu den pulverisierten Spekulatius geben. Alles mit einem Schneebesen verrühren und fertig. Die Spekulatius-Crème in Gläser abfüllen und im Kühlschrank lagern.

Viel Spaß beim Genießen (oder auch beim Verschenken)!

Hast du das Rezept bereits ausprobiert? Hat es geklappt? Ich freue mich immer über deine Rückmeldung, positive & negative Kritik und deine Erfahrungen. Lass uns gerne über die untenstehende Kommentarfunktion austauschen. Ich freue mich!

Deine Anni

Veröffentlicht von anniskosmos

Hi, ich bin Anni und ich liiiiiebe Essen ❤ hoffentlich findest du hier etwas Inspiration für deine Alltagsküche! Ich freue mich über deine Rückmeldung zu Rezepten und wenn du deine Erfahrungen und Tipps mit mir teilst! Alles Liebe, Anni

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