Leinsamen Cracker

Diese Leinsamen Cracker sind toll als Snack, als Knabberei oder auch um irgendetwas leckeres aufzudippen! Schnell und einfach gemacht sind sie auch super geeignet für unterwegs oder als Mitbringsel, wenn man eingeladen ist. Übrigens: Wusstest du schon, dass Leinsamen super reich an 50% an Omega 3-Fettsäuren und damit super gesund sind? Also am besten viel davon futtern 🙂

Selbstgemachten Cracker wie diese schmecken einfach mega lecker und sind geschmacklich absolut kein Vergleich zur gekauften Alternative. Übrigens: das Rezept ist super easy – alles in eine Schüssel, umrühren, ab auf’s Blech und nach ein paar Minuten sind sie dann auch schon fertig. Dabei sind keine Ruhezeit für den Teig oder ähnliches nötig!

Die Cracker schmecken außerdem sowohl pur, als auch zusammen mit einem leckeren Dip. Besonders gut passt beispielsweise Anni’s Guacamole aber auch andere Dips sind eine tolle Ergänzung 🙂

Zum Rezept

Zutaten für 1 Backblech

  • 200g Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl Type 550
  • 3 El Leinsamen geschrotet
  • 2 Tl Salz
  • 6 El Olivenöl
  • 60ml Wasser

Anleitung

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Los geht’s mit dem Teig: Mehl, geschrotete Leinsamen, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und kneten. Dann nach und nach das Wasser dazugeben und das Ganze zu einer glatten Teigkugel kneten.

Den Teig auf einem Backpapier dünn ausrollen (alternativ auf einer bemehlten Arbeitsfläche) und auf ein Backblech legen. Dann den Riesencracker bei 180°C Umluft für 12-15 Minuten backen bis er eine schöne goldbraune Farbe hat. Zum Auskühlen den Riesencracker auf ein Kuchengitter legen. Sobald er dann vollständig abgekühlt ist, kannst du ihn mit den Händen in kleine Stücke brechen.

Viel Spaß beim Ausprobieren & Genießen 🙂 Lass dir deine Cracker schmecken!

Hast du das Rezept bereits ausprobiert? Hat es geklappt? Ich freue mich immer über deine Rückmeldung, positive & negative Kritik und deine Erfahrungen. Lass uns gerne über die untenstehende Kommentarfunktion austauschen. Ich freue mich!

Deine Anni

Veröffentlicht von anniskosmos

Hi, ich bin Anni und ich liiiiiebe Essen ❤ hoffentlich findest du hier etwas Inspiration für deine Alltagsküche! Ich freue mich über deine Rückmeldung zu Rezepten und wenn du deine Erfahrungen und Tipps mit mir teilst! Alles Liebe, Anni

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