Diese Sesam Cracker sind toll als Snack, als Knabberei oder auch um irgendetwas leckeres aufzudippen! Schnell und einfach gemacht sind sie auch super geeignet für unterwegs oder als Mitbringsel, wenn man eingeladen ist.
Selbstgemachten Cracker wie diese schmecken einfach mega lecker und sind geschmacklich absolut kein Vergleich zur gekauften Alternative. Übrigens: das Rezept ist super easy – alles in eine Schüssel, umrühren, ab auf’s Blech und nach ein paar Minuten sind sie dann auch schon fertig. Dabei sind keine Ruhezeit für den Teig oder ähnliches nötig!
Als Dip dazu passt besonders gut Anni’s Guacamole aber auch andere Dips sind eine tolle Ergänzung 🙂
Zum Rezept
Zutaten für 1 Backblech
- 200g Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl Type 550
- 3 El Sesam
- 2 Tl Salz
- 6 El Olivenöl
- 60ml Wasser
Anleitung
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Los geht’s mit dem Teig: Mehl, Sesam, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und kneten. Dann nach und nach das Wasser dazugeben und das Ganze zu einer glatten Teigkugel kneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche (oder: direkt auf einem Backpapier) dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Dann den Riesencracker bei 180°C Umluft für 12-15 Minuten backen bis er eine schöne goldbraune Farbe hat.
Zum Auskühlen den Riesencracker auf ein Kuchengitter legen. Sobald er dann vollständig abgekühlt ist, kannst du ihn mit den Händen in kleine Stücke brechen.
Viel Spaß beim Ausprobieren & Genießen 🙂 Lass dir deine Cracker schmecken!
Hast du das Rezept bereits ausprobiert? Hat es geklappt? Ich freue mich immer über deine Rückmeldung, positive & negative Kritik und deine Erfahrungen. Lass uns gerne über die untenstehende Kommentarfunktion austauschen. Ich freue mich!
Deine Anni
ANNI'S KOSMOS 