Ofen-Rote Bete

Manchmal muss es gar nicht so kompliziert sein. Im Gegenteil, oft schmecken die einfachsten Gerichte am leckersten. Diese Ofen-Rote Bete ist eine tolle Beilage, ein leckerer Bestandteil von verschiedenen „Antipasti“-Gerichten oder auch ein mega Topping für jeden Salat.

Denkbar einfach wird’s gemacht und kommt dann in den Ofen. Die Soße, die durch die Marinade und die Rote Bete entsteht, schmeckt einfach nur mega und möchte man direkt AUSLÖFFELN 🙂 Irgendwas womit man die Soße auftunken kann, kommt also bestimmt gut – alternativ tut’s eben auch der Löffel!

Zum Rezept

Achtung: Die Rote Bete benötigt ca. 50 Minuten im Backofen.

Zutaten für 2 Personen als Beilage

  • 500g Rote Beete
  • 2 El Olivenöl
  • 2 El Weißweinessig oder weißer Balsamico
  • 1 El Honig
  • 1 Tl grobes Meersalz, Pfeffer
  • 1 Zweig Rosmarin

Anleitung

Den Backofen auf 225°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Rote Bete gut abschruppen, die Enden jeweils abschneiden und die Beten vierteln.

Dann wird die Soße vorbereitet. Dazu 1 El Honig, 2 El Olivenöl und 2 El Weißweinessig zusammen mit 1 Tl grobem Meersalz in eine Tasse geben und verrühren.

Dann die geviertelte Rote Bete in eine Auflaufform geben, sodass alle auf dem Boden aufliegen und die Soße darüber verteilen. Den Rosmarinzweig dritteln und zwischen die Rote Bete stecken. Etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüber streuen. Dann kann die Auflaufform bei 225°C Ober-/Unterhitze für ca. 50 Minuten (je nachdem wie groß die Rote Bete ist evtl. auch auch etwas länger) in den Ofen.

Lass dir deine Rote Bete schmecken & guten Appetit!

Hast du das Rezept bereits ausprobiert? Hat es geklappt? Ich freue mich immer über deine Rückmeldung, positive & negative Kritik und deine Erfahrungen. Lass uns gerne über die untenstehende Kommentarfunktion austauschen. Ich freue mich!

Deine Anni

Veröffentlicht von anniskosmos

Hi, ich bin Anni und ich liiiiiebe Essen ❤ hoffentlich findest du hier etwas Inspiration für deine Alltagsküche! Ich freue mich über deine Rückmeldung zu Rezepten und wenn du deine Erfahrungen und Tipps mit mir teilst! Alles Liebe, Anni

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

%d Bloggern gefällt das: