Mmmmmmmh Schokolade! Wer mag sie nicht?! Im Sommer schmeckt sie besonders lecker, wenn sie gekühlt als Konfekt auf der Zunge zergeht 🙂 Gemacht ist das Ganze in wenigen Minuten, allerdings muss das Konfekt dann mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden, bevor es vernascht werden kann!
Wenn du dich also etwas gedulden kannst, aber echt keinen Aufwand betreiben willst, dann versuch es unbedingt einmal damit 🙂
Für das Konfekt wird eine dunkle Schokolade verwendet. Sie sollte einen Kakaoanteil von mindestens 55% haben, allerdings verwende ich lieber eine mit 72% Kakaoanteil. Sie schmeckt dann etwas kräftiger, was ich ganz gerne mag. Aber probieren geht über studieren und am besten probierst du für dich, welchen Kakaoanteil du am liebsten magst 🙂
Zum Rezept
Zutaten für ca. 50 Mini Konfekt-Stückchen
- 100g dunkle Schokolade, ich verwende eine mit 72% Kakao-Anteil
- 50ml Sahne
- 1 Prise Meersalz
- 1 El Kakao
Anleitung
Schokolade auf ein Brett legen und mini-klein hacken. Die klein gehackte Schokolade in eine Schüssel geben.
Sahne erhitzen – sie soll heiß sein, aber nicht kochen (links). Die Sahne und 1 Prise Meersalz zur Schokolade geben (Mitte) und das Ganze gut verrühren (rechts).
Die Schokoladen-Sahne-Masse in eine Form geben. Ich nehme dazu eine kleine Aufbewahrungsdose (etwa 15cm x 10cm), die in mit Frischhaltefolie auslege (links). Die Dose/Form abgedeckt für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach 3 Stunden ist die Masse gut fest geworden. Diese dann aus der Form lösen und die Folie abziehen (rechts).
Den Block in kleine (etwa 1x1cm) Stückchen schneiden. Die Stückchen zusammen mit 1 El Kakao in eine Schale geben (Mitte). Vorsichtig verrühren bis die Schokostückchen vollständig mit Kakao bedeckt sind (rechts).
Das war’s und die Stückchen können sofort vernascht werden 🙂 Wenn du sie erst später essen möchtest, dann stelle sie doch bis dahin in den Kühlschrank. Gut gekühlt schmecken sie am leckersten! Viel Spaß beim Genießen 🙂
Hast du das Rezept bereits ausprobiert? Hat es geklappt? Ich freue mich immer über deine Rückmeldung, positive & negative Kritik und deine Erfahrungen. Lass uns gerne über die untenstehende Kommentarfunktion austauschen. Ich freue mich!
Deine Anni
ANNI'S KOSMOS 