Anni’s Tomaten-Salsa

Hmmm Tomaten-Salsa. Sie ist so lecker sommerlich und passt zu sehr vielem. Für Nachos und Pommes zum dippen, zu Pellkartoffeln oder zum Grillen als leckerer Dip, zu einem frisch gebackenem Brot und und und – übrigens passt die Salsa auch mega gut zu gegrilltem oder gebratenem Fisch oder einem saftigen Steak!

Es ist immer praktisch, dieses Rezept als Allround-Talent bei Bedarf aus der Schublade ziehen zu können. Bei mir kommt diese Salsa immer wieder zum Einsatz und ist daher sozusagen unabkömmlich in meiner Küche geworden 🙂 Die Salsa ist übrigens super schnell und einfach zu machen schmeckt einfach nur lecker!

Hast du bereits die anderen beiden meiner Lieblings-Trios ausprobiert? Meine super leckere selbstgemachte Guacamole und mein easy-peasy Sour Cream Dip – zusammen mit der Salsa einfach das perfekte Trio 🙂

Übrigens: ähnlich wie im Pico de Gallo (das mexikanische Pendant zu meiner Tomaten-Salsa) verwende ich für meine Salsa total gerne frischen Koriander. Da das aber nicht jedermanns Geschmack ist, kann alternativ auch Petersilie verwendet werden.

Zum Rezept

Zutaten für eine Schale

  • 2 Tomaten
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 El Olivenöl
  • 1/4 Bund Petersilie und/oder Koriander
  • 1/2 Tl Salz, Pfeffer

Anleitung

Den Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und mit 1/2 Tl Salz zu einer Paste verarbeiten. Dazu mit der Breitseite des Messers immer wieder über den Knoblauch streichen.

Dann die Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schale geben. Die Zwiebeln fein würfeln, die Kräuter hacken und zusammen mit der Knoblauchpaste zu den Tomaten geben. Das Olivenöl darüber geben und mit etwas Pfeffer würzen.

Die Tomaten-Mischung umrühren und fertig.

Hast du das Rezept bereits ausprobiert? Hat es geklappt? Ich freue mich immer über deine Rückmeldung, positive & negative Kritik und deine Erfahrungen. Lass uns gerne über die untenstehende Kommentarfunktion austauschen. Ich freue mich!

Deine Anni

Veröffentlicht von anniskosmos

Hi, ich bin Anni und ich liiiiiebe Essen ❤ hoffentlich findest du hier etwas Inspiration für deine Alltagsküche! Ich freue mich über deine Rückmeldung zu Rezepten und wenn du deine Erfahrungen und Tipps mit mir teilst! Alles Liebe, Anni

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