Annis Guacamole

Ein Must-have in der Rezepte-Sammlung ist das Rezept für eine super leckere Guacamole! Dieses Rezept ist so eines 🙂 Hat man angefangen, davon zu probieren, bekommt man einfach nicht genug, weil es so lecker schmeckt.

Egal, ob als Dip für Nachos oder Pommes, zu einem frischen Brot, als Begleiter beim Grillen oder Raclette, als Topping für eine Süßkartoffel oder Backofenkartoffel, zu einem ausgedehnten Frühstück, zum Vesper.. mir fällt noch viel viel mehr ein, zu was man diesen leckeren Dip essen kann 🙂 Probier’s aus und genieße!

Ein weiterer Dip, der für dich vielleicht interessant ist, ist mein Easy-peasy Sour Cream Dip!

Zum Rezept

Zutaten für eine Schale

  • 1 reife Avocado
  • 1/2 Limette
  • 1 Knoblauchzehe
  • ein kleines Stück rote Zwiebel
  • 1/2 Tomate
  • etwas Olivenöl
  • getrocknetes Chili
  • Salz, Pfeffer
  • Korianderblätter

Anleitung

Zuerst wird die Avocado halbiert und das Fruchtfleisch herausgelöst. Dieses wird in eine Schüssel gegeben.

Die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und zu mit 1/4 Tl Salz zu einer Paste verarbeiten. Dazu mit der Breitseite eines Messer darüber schaben bis eine Paste entsteht.

Dann wird der Rest vorbereitet: die Zwiebeln fein würfeln, die Korianderblätter fein hacken, die Tomaten vom inneren Kerngehäuse befreien und den Rest in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln, Knoblauchpaste, Tomaten und Koriander zur Avocado geben. Etwas Pfeffer, 1/2 El Olivenöl, den Saft der halben Limette und Chiliflocken nach eigenem Schärfe-Geschmack darüber geben.

Die Mischung mit einer Gabel zerdrücken.

Die Guacamole ist fertig und kann geschlemmt werden 🙂

Hast du das Rezept bereits ausprobiert? Hat es geklappt? Ich freue mich immer über deine Rückmeldung, positive & negative Kritik und deine Erfahrungen. Lass uns gerne über die untenstehende Kommentarfunktion austauschen. Ich freue mich!

Deine Anni

Veröffentlicht von anniskosmos

Hi, ich bin Anni und ich liiiiiebe Essen ❤ hoffentlich findest du hier etwas Inspiration für deine Alltagsküche! Ich freue mich über deine Rückmeldung zu Rezepten und wenn du deine Erfahrungen und Tipps mit mir teilst! Alles Liebe, Anni

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